Расписание занятий

Утро:      9.00 – 12.00

День:    12.00 – 15.00

               15.00 – 18.00

Вечер:  18.00 – 21.00

 

МЕТОДИЧЕСКАЯ ЛИТЕРАТУРА
 

Заявка на курс

ФИО (*)
Please type your full name.
E-mail (*)
Invalid email address.
Телефон
Invalid Input
Курс (*)
Please tell us how big is your company.
Введите текст с картинки (*) Введите текст с картинки
  Обновить
Код введен неверно
  

Курсы официантов и барменов

 Курс предназначен:

  • Как для официантов с опытом работы, так и на тех, кто впервые решил проявить себя в данной профессии.  Обучение разработано с учетом пожеланий и требований, которые предъявляют владельцы ресторанов, отелей  и баров.

Продолжительность курса 80 академических часов. Занятия проходят каждый день кроме выходных по 4 академических часа в день.

Программа курса:

  1. Правила и технические приемы обслуживания потребителей, основные правила этикета, правила сервировки стола;
  2. Виды и назначение посуды, приборов и столового белья, применяемых при обслуживании потребителей;
  3. Правила и очередность подачи блюд, напитков, требования к их оформлению и температуре. Соответствие ассортимента винно-водочных изделий характеру подаваемых блюд;
  4. Характеристика блюд и напитков. Умение предложить их потребителю и предоставить краткую информацию  в процессе обслуживания.
  5. Различные виды банкетов.
  6. Винная карта. История напитков.
  7. Алкогольные коктейли. Приготовление и правильная подача.
  8. Все о кофе и чае. Виды кофе.
  9. Подача сладких блюд и их составляющие.
  10. Теория устрицы.
  11. Атмосфера и культура национальной русской кухни.
  12. Правила международного этикета.
  13. Ответсвенность официанта. Должностные инструкции.
  14. Порядок оформления счетов и расчетов по ним с потребителями.

Практические занятия:

  1. Практика работы с подносом.
  2. Складываение бумажных и льняных салфеток.
  3. Тренинг «Обслуживания клиента».
  4. Тренинг «Пассивные и активные продажи».
  5. Изучение меню в практикуемом заведении.
  6. По окончании курса выдается Удостоверение установленного образца, на основании лицензии, выданной Департаментом образования, культуры и молодежной политики Белгородской области.

Время проведения курса:

15.00 - 18.00,  18.00 - 21.00

Место проведения:

г. Белгород. Свято-Троицкий бульвар, д. 15 (остановка Родина)

Цена  -  6000 руб. (шесть  тысяч рублей) без учета НДС за одного участника.

Записаться на данный курс Вы можете по телефону (4722) 32-99-85 либо отправить заявку на сайте  infogs31.ru.


ЗАПИСАТЬСЯ НА КУРС ПРЯМО СЕЙЧАС


ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОК ОТ ФИРМЫ 1С




Записаться на курс                      Заказать звонок





Яндекс.Метрика ©2011-2017 ЧУО ДПО "Инфогарантсервис"